TOUTE L'HISTOIRE D'UN TERROIR AUTOUR DE NOS VINS...

 

IGP ( Indication Géographique Protégée ), PAYS CATHARE

“LE PARFAIT INCONNU” ROUGE & ROSE

PARFAIT,comme un clin d’œil à notre terroir, marqué par l’histoire des CATHARES surnommés aussi les PARFAITS.  Aujourd’hui encore, à l’image d’Aguilar, planté au milieu de notre décor naturel et surplombant notre vignoble, les vestiges de ces châteaux nous confèrent splendeur et mystère.

INCONNU, comme notre domaine, comme nos vins, en espérant secrètement qu’ils ne le restent pas.

Ainsi le PARFAIT INCONNU prend tout son sens… et se découvre à vous au risque d’y perdre sa discrétion…

 

Le millésime 2018 en rosé, épuisé !

 
 
 
AOP( Appellation Origine Protégée ), FITOU
 
“BONHOMME DE CHEMIN” &  “SACRE BONHOMME”
 

AOP FITOU BONHOMME DE CHEMIN 

Histoire & Terroir : Un vin né et élevé dans le terroir du Haut Fitou, terre sèche et rocailleuse, écrin parfait au coeur de ses murs chargés d’histoire, sur le chemin des Bonshommes qui se voulaient cathares. Un bonhomme de chemin en écho aussi au parcours de notre domaine, qui poursuit sa voie, pas à pas.

Cépages : Syrah / Carignan / Grenache noir

Dégustation : Couleur rouge rubis, nez de fruits rouges et d’épices, bouche ronde, finale longue et agréable, un vin gourmand.

AOP FITOU SACRE BONHOMME

Histoire & Terroir : Une cuvée authentique, qui met en lumière le caractère bien trempé du cépage carignan noir et le patrimoine de notre terroir, de vieilles vignes séculaires, presque sacrées…   Leurs ceps tourmentés témoignent de ce temps passé et leurs racines profondes ont pris naissance dans ces mêmes pierres qui abritèrent jadis les cathares surnommés aussi Bonshommes.

Cépages : Carignan / Grenache noir

Dégustation : Couleur rubis profond, joli nez expressif à dominante de fruits noirs et de griottes, bouche ample avec un bon tanin, un vin puissant, opulent.

Disponibles à partir du 15 octobre 2019.

 

                                                                                                   Nos expéditions sont possibles en France à partir de 6 bouteilles.

Frais de port en sus pour toute livraison en France de 6 à 12 bouteilles : une participation de 30 € vous sera demandée.

Pour toute expédition à partir de 18 bouteilles, n’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé.