Fitou, terroir d'excellence...

Entre Méditerranée et Massif des Corbières, Fitou est la plus ancienne Appellation d’Origine Contrôlée des vins rouges du Languedoc et fête en 2018, ses 70 ans.

Le mot Fitou reflète en lui même tout le caractère exceptionnel de cette appellation, car il trouve son origine dans le Latin “fita” qui signifie frontière ou limite. En effet, seulement neuf communes ont l’autorisation de produire du Fitou.  

Les villages de Fitou, Caves, Treilles, La Palme et Leucate sur la côte méditerranéenne, et Paziols, Tuchan, Villeneuve et Cascastel quelques kilomètres plus loin dans le massif des Corbières. 

Son vignoble est planté sur l’un des terroirs les plus variés des vignobles de France. Une diversité de sols qui confère à ses vins toute leur si belle complexité et leur authenticité.